FARINE T45 45%, POUDRE MAGIQUE NEUTRE 23% (FARINE T55 66%, POUDRE NEUTRE (50%-50%) 34% (POUDRE DACQUOISE 50% (DACQUOISE 20 CM 100% (OVO BLANC 32%, sucre glace 26%, AMANDES POUDRE BLANCHE 26%, cassonade 11%, sucre cristal 5%)), POUDRE MACARONS NEUTRES 50% (8 MACARONS INDIVIDUELS 7CM NEUTRES 100% (AMANDES POUDRE BLANCHE 25%, sucre cristal 25%, sucre glace 23%, OVO BLANC 20%, eau 6%))), sel 0%), BEURRE DOUX 23%, OEUF ENTIER COQUILLE 9%, sel 0%