Coques de macarons jaunes 8 pièces

11,90 €
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Lot de 8 macarons individuels pour desserts à l'assiette. Ils se montent avec:
- Une ganache simple : mélange chocolat blanc, crème et arômes
- Une ganache montée : mélange chocolat crème montée en chantilly
- Ils se cassent en crumble ou en décoration
A SAVOIR : les macarons se congèlent vide à réception et garnis dès le montage fini au moins 24H pour qu'ils gardent leur onctuosité.
(les macarons font 7 cm de diamètre. Garnis, ils peuvent compter pour 2 personnes, donc la box de 6 à 12 personnes).

Les macarons ont un diamètre d'environ 7cm.
- Pochés à la main, 20g avant cuisson / pièce
- Permettent de monter des desserts à l'assiette
- Les macarons se conservent au congélateur à réception.
- Une fois garnis ils doivent être minimum 24H au congélateur, puis 2H au réfrigérateur avant dégustation.
- Les ganaches se préparent à l'avance (avant-veille du montage).

Emballés par paires dans du papier aluminium
Les 6 macarons sont emballés dans du papier de soie alimentaire.

AMANDES POUDRE BLANCHE 25%, sucre cristal 25%, sucre glace 23%, OVO BLANC 20%, eau 6%, colorant alimentaire jaune 0%

Energie (kcal) 1142.75
Energie (kJ) 831.75
Matières grasses (g) 18.19
AG saturés (g) 1.34
Glucides (g) 67.87
Sucres (g) 66.21
Protéines (g) 10.96
Sel (g) 0.74
Fibres (g) 3.69

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