Les copeaux d'Ama sont réalisés avec du vrai chocolat blanc 30% de cacao.
- Le chocolat est tempéré (obligatoire pour garder son brillant et sa texture) tablé et strié.
- Ses copeaux sont fabriqués à l'aide d'une spatule triangle.
- Ils se conservent 6 mois au sec dans son emballage.
Les copeaux sont emballés dans des sachets stand-up kraft zippés. Poids net 120 g.
Chocolat Blanc 30% cacao
Allergènes : traces de fruits à coques dans l'atelier, oeuf, gluten
Pour 100g de chocolat blanc:
Energie kcal 133,25
Energie kJ 557,52
Matières grasses g 34,20
dont acides gras saturés g 32,00
Glucides g 57,00
dont sucres g 56,00
Protéines g 8,00
Sel g 0,22
Fibres g 1,00
