Les Monts Blancs

Offrez-vous des boîtes gratuites en vous abonnant dès 19€/mois. LE MONT BLANC est notre suggestion ce mois-ci, une belle occasion pour vous abonner et découvrir l'expérience Ama !

Dans cette box Mont Blanc  8 personnes, vous avez :
- 8 meringues individuelles en caissettes blanches, conservation au sec 6 mois
- 200g de pâte de marrons
- 1 poche à douille 

Il est possible de faire une version chocolat pour ceux qui n'aiment pas le marron. 1 sachet déco : poudre de meringues, et gros copeaux pour la version chocolat.

Vous organiser pour le Jour J:
A savoir : Ce dessert mythique doit se monter CONGELÉ, donc prévoir plusieurs heures au congélateur et mettre au réfrigérateur 2h avant dégustation.
Notre conseil avec une nuit au congélateur :
J-1 : Chantilly et fabrication des dômes, 5 minutes, mise en congélation. Jour J : Mélange aux marrons 5 minutes, le montage 10 minutes. Mise au froid 2H avant de déguster.

Vous avez besoin :
Ingrédients pour la crème marrons : 250g de confiture de marrons, 300g de crème fleurette > 35% de matières grasses (ou fleurette et mascarpone), 1 sachet de sucre vanillé (pour la version chocolat 25g de chocolat noir).

Matériel : 1 grand bol, 1 batteur à oeuf ou robot pâtissier avec fouet, 1 spatule en inox coudée (à défaut 1 pelle à tarte et 2 cuillères à soupe ). Et de la place dans votre congélateur.

DECOUVREZ LA FICHE RECETTE DU MONT BLANC