Galette Frangipane, La version rapide et gourmande d'Ama Pâtissière
Galette Frangipane : La version rapide et gourmande d'Ama Pâtissière
La galette des rois est une tradition incontournable des fêtes de janvier. Et si cette année, vous réalisiez une galette frangipane maison en un temps record ? Avec Ama Pâtissière, préparez votre galette minute en toute simplicité grâce à nos pâtes feuilletées artisanales prêtes à garnir et à une recette de crème d'amandes irrésistible. Rapide, accessible et délicieuse, elle régalera toute la famille.
Pourquoi choisir la Galette Minute Ama ?
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Ultra simple : Nos pâtes feuilletées artisanales sont déjà prêtes à l'emploi.
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Ultra rapide : Seulement 5 minutes de préparation et 10 minutes au four.
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Ultra bonne : Une crème d'amandes maison pour une saveur inimitable.
Ingrédients pour une crème d'amandes parfaite
Pour préparer la crème d'amandes qui garnira votre galette frangipane, voici ce dont vous aurez besoin :
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100 g de beurre doux mou (pommade)
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100 g de sucre glace
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100 g de poudre d'amandes
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10 g de Maïzena
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1 œuf entier
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Extrait de vanille (facultatif)
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100 g de crème pâtissière préparée
Préparation pas à pas
1. Préparation de la crème d'amandes
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Dans un saladier, battez le beurre mou jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
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Incorporez le sucre glace et fouettez jusqu'à homogénisation.
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Ajoutez la poudre d'amandes, puis la Maïzena.
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Incorporez l'œuf entier et battez jusqu'à obtenir une texture légère.
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Ajoutez l'extrait de vanille selon vos préférences.
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Enfin, intégrez délicatement la crème pâtissière préparée.
2. Montage et cuisson
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
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Déposez une première pâte feuilletée Ama, puis étalez la crème d'amandes sur une épaisseur de 2 cm.
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Recouvrez d'une seconde pâte feuilletée et soudez les bords.
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Enfournez pendant environ 10 minutes (ajustez selon votre four).
Astuces pour une galette réussie
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Pour une dorure parfaite, badigeonnez la galette d'un jaune d'œuf avant cuisson.
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N'oubliez pas la fève pour désigner le roi ou la reine de la journée !
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Retrouvez la vidéo de la préparation de la crème pâtissière sur notre instagram !
Conclusion
Avec la Galette Minute Ama, offrez-vous une galette frangipane maison sans prise de tête. Idéale pour une épiphanie réussie, cette recette facile, rapide et savoureuse séduira petits et grands. Alors, qui aura la fève cette année ? 👑👸🧔
Commandez vos pâtes feuilletées Ama Pâtissière et régalez-vous en toute simplicité !